好的餐飲店裝修空間不僅能帶給人們美的視覺感受，更能提升餐飲品牌的主題性信息，帶給人們好的環(huán)境氛圍體驗(yàn)。
1、色彩氛圍
色彩的運(yùn)用可以影響人們的情緒，左右人們的情感，餐廳設(shè)計(jì)的色彩基調(diào)決定著整體的氣質(zhì)，檔次。例如紅色基調(diào)讓人感覺熱鬧喜慶。綠色的基調(diào)讓人覺得清新自然。黃色的基調(diào)讓人感覺會(huì)明快時(shí)尚，藍(lán)色的基調(diào)傳達(dá)出高貴優(yōu)雅的形象，粉色的基調(diào)則讓人跨界感強(qiáng)烈。
鄰近色調(diào)的搭配可以用于高品質(zhì)餐廳，可以營造出寧靜高雅的就餐氛圍;互補(bǔ)色調(diào)適合一些中檔次餐廳和主題餐廳，有藝術(shù)感和設(shè)計(jì)感的氛圍受到此類消費(fèi)人群的青睞;對(duì)比色調(diào)的運(yùn)用可以用于各大菜系的餐廳，適度的喧鬧感可以加深顧客對(duì)環(huán)境和菜品的記憶。
2、燈光氛圍
通過各種燈光的配合可以營出食物的色澤感，提高菜品的檔次和賣相，這就是為什么好多菜單上的菜看起來讓人垂涎欲滴的原因。同一份菜品在不同的燈光下可以呈現(xiàn)出完全不同的效果。
用餐區(qū)的燈光可以以暖色光為主，通過餐桌上方燈光投射聚光照明，強(qiáng)調(diào)菜品，營造出鮮美的效果，達(dá)到瞬間打開顧客的味蕾的效果。餐桌落座區(qū)一般可用泛光照明或間接照明，可以營造一種柔和的美感。在有餐廳裝飾的地方，可以通過點(diǎn)光源點(diǎn)綴來活躍氣氛。不同燈光的使用可以增加餐廳的層次感，強(qiáng)化視覺效果。
3、綠植營造氛圍
綠植是各種餐飲場(chǎng)所裝飾必備用品。可以用來強(qiáng)化空間感，襯托空間張力，營造有氧健康的氛圍，使人有親近自然的輕松愉悅感。餐廳入口的可以選擇挺拔的植物，餐區(qū)旁通常選擇冠狀大喬木，水吧處可以選擇季節(jié)性花卉便于更換。通過植物自身的顏色來配搭餐廳整體色調(diào)，也可以調(diào)節(jié)用餐環(huán)境的溫度感。
在處理這些因素，需要整合所有元素。空間規(guī)劃，通過相互關(guān)系的燈光和色彩，相互呼應(yīng)，從視覺上營造環(huán)境氛圍，通過氣味和聲音的點(diǎn)綴，給消費(fèi)者的品味和聽覺的心理暗示，當(dāng)這些因素來協(xié)調(diào)使用合理安排時(shí)間，就達(dá)到了營造餐廳的氣氛。
